Oito bares do Rio de Janeiro participam do 1º Circuito Cultural Culinária da Terra, evento que conecta a culinária de botequim à produção agroecológica do Movimento dos Trabalhadores Rurais sem Terra (MST). O festival aconteceu nos fins de semana de setembro e termina no próximo domingo (28). Mas ainda dá para participar! Veja os detalhes na TVT News.
A iniciativa é fruto de uma parceria entre a vereadora Maíra do MST (PT-RJ), o empresário Vinícius Zamana, dono do bar Botica, e conta com o apoio da deputada estadual Marina do MST (PT-RJ). Inspirado em modelos de sucesso como o “Comida di Buteco”, o circuito busca aproximar campo e cidade, destacando a comida como um ato cultural e político.
Entre os objetivos estão a valorização da agricultura familiar, a criação de uma rede de bares parceiros certificados pelo MST e a conscientização do público sobre soberania alimentar. Além disso, 30% do lucro obtido com os pratos será destinado à construção da Escola Estadual de Formação e Capacitação da Reforma Agrária (ESESF), no Rio.
A programação se estende por três fins de semana (14, 20, 21, 27 e 28 de setembro) e envolve os bares Armazém Cardosão, Bar Botica, Baródromo, Suru Bar, Bar da Frente, Capiau Botequim, Baixela e Veneta Bar. A abertura oficial aconteceu em 13 de setembro, no Armazém do Campo, no Centro, com feira agroecológica, apresentações culturais e degustação dos petiscos. O encerramento será no Baródromo, no dia 28.
Cada estabelecimento criou receitas exclusivas a partir de ingredientes vindos de assentamentos e cooperativas da reforma agrária. O cardápio inclui 31 petiscos e drinks, como o Bolinho de Moela Bolada (Armazém Cardosão), Bolinho da Horta (Botica), Raízes do Campo e o drink Terra ao Copo (Suru Bar), além do Jabá com Jerimum (Veneta).
Para incentivar a participação do público, foi lançado o “passaporte do Circuito”: quem visitar todos os bares e coletar os carimbos receberá um prêmio exclusivo do MST.
Serviço
1º Circuito Cultural Culinária da Terra
27 e 28 de setembro
Nos bares: Armazém Cardosão, Bar Botica, Baródromo, Suru Bar, Bar da Frente, Capiau Botequim, Baixela e Veneta Bar
Endereços
- Armazém Cardosão: Rua Cardoso Júnior, 312 – Laranjeiras
- Bar Botica: Rua Fernandes Guimarães, 30 – Botafogo
- Baródromo: Rua Dona Zulmira, 41 – Maracanã
- Suru Bar: Rua da Lapa, 151 – Lapa
- Bar da Frente: Rua Barão de Iguatemi, 388 – Praça da Bandeira
- Capiau Botequim: Rua Miguel Couto, 124A – Centro
- Baixela: Avenida Rainha Elisabeth, 85 – Copacabana
- Veneta Bar: Rua Dona Zulmira, 76 – Tijuca
